预制菜迎来高光时刻，厨代表快手菜，走俏市场

来源: 2022-11-18 09:49 福建经济网

厨代表是一家技术驱动的创新型餐饮综合性服务商，我们利用技术和创新采用O2O新零售的模式为社区提供极速1小时到家的预制半成品菜。旨在让亿万家庭做饭的烦恼不再是难题。线上手机下单，线下极速1小时送达。在保证健康的同时让用户买的便捷，做的方便，吃的放心。

目前国内预制菜渗透率只有10%-15%，预计在2030年将增至15%-20%，市场规模将达到12000亿元。而在这条长坡厚雪的赛道中，目前中国主要的预制菜行业龙头基本在10亿元规模，相比于未来万亿元的市场空间而言，行业整体集中度较低，仍旧处在蓝海竞争，尚未出现全国性的龙头企业。因此，产业链各环节的大型企业，争相布局预制菜。

面对错综复杂的经济形势、行业竞争和市场因素等带来的压力，要求我们必须以全新的战略眼光,认真谋划公司再发展的新思路，寻找大发展的新空间。根据目前预制菜行业的市场情况和发展趋势；公司确定了‘着力培养C端’的战略路径。C端市场需要消费认知的培养，这需要2- -3年甚至更长时间。通过C端的培养从而积累大量的终端消费用户，这也使得我们的产品能够走进千家万户，端上消费者的餐桌，增加产品的销量，进而使得我们的品牌能为了应对市场产品同质行包装规格和外观的创新之外，厨代表更加注重从满足现代快速消费需求和扩大产品功能外延的角度人手，在细分需求的基础上进行系列化产品的研发，并开发高科技含量的项目产品。

在政府积极作为主动拥抱预制菜风口的大背景下，预制菜相关的企业闻风而动，上市企业也好，小企业也罢，大家都能感受到机遇带来的影响与变化，如何顺应潮流,搭上预制菜的顺风车，很多食品企业都在改变。厨代表经过市场调研发现小包装产品广受欢迎，高端产品销售比重上升,根据销售对象以及销售方式的不同，不断调整产品定位，进一-步细分产品线。重点针对现代便于携带、安全放心、养生保健方面需求进行产品研发和更新。